Innovation Nutrition

Avec le soutien du Fonds Français pour l'Alimentation et la Santé a été créé en 2014 le prix ECOTROPHELIA France  Innovation Nutrition.

Ce prix d’un montant de 2000 € encourage :

  • l’émergence de projets transversaux pour répondre aux enjeux sanitaires et sociétaux liés à la nutrition
  • le développement de la recherche translationnelle pour concevoir une nouvelle offre alimentaire au bénéfice du consommateur/patient
  • le décloisonnement des parcours de formations
  • l’excellence académique scientifique et clinique dans ce domaine
  • la diffusion des connaissances en nutrition vers les consommateurs et le grand public.

Le prix récompensera le projet le plus innovant qui répondra à l'une des exigences suivantes :

  • ne pas correspondre à la définition d'un médicament ;
  • favoriser l'application des recommandations du Plan National Nutrition Santé ;
  • participer au maintien de la bonne santé et/ou au bien-être des consommateurs ;
  • permettre aux consommateurs de mieux équilibrer leur alimentation. Le produit peut ainsi viser une catégorie particulière de consommateurs (enfants, séniors, nomadisme…) ;
  • reposer sur une innovation dont l’objectif est :
    • d’améliorer la qualité nutritionnelle d’un aliment existant,
    • et/ou de lever des freins identifiés à la consommation d’un aliment recommandé pour la population générale ou des sous-groupes de population spécifiques,
    • et/ou de préserver la fonctionnalité d’un ingrédient actif ou ingrédient santé (exemple : encapsulation de probiotiques, d’antioxydant…).

 ECOTROPHELIA France Innovation Nutrition 2016 : Volupt'in, le plaisir innocent. ONIRIS Nantes et l’École de Design Nantes Atlantique. Apéritif - Bouchée apéritive gourmande et peu calorique, 100% végétale, à consommer froide ou chaude.

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