Albums: 2015 - 18 EQUIPES

2015 - 18 EQUIPES

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ECOTROPHELIA France 2015

128 étudiants, 18 projets et 14 établissements d’Enseignement Supérieur ont participé aux phases finales d’ECOTROPHELIA France 2015 du 30 juin au 2 juillet 2015 à Avignon. Ces créations particulièrement innovantes reflètent les tendances actuelles de consommation avec une forte représentativité des produits snacking, apéritif, petit-déjeuner et dessert, des légumes et des légumineuses, mais aussi de remarquables innovations alimentaires sans gluten, aides culinaires, boisson aromatisée, plats complets à base de viande et de poisson.
Uploaded on 3 November, 2016 - 11:04 by admin

BI-ENCA - POLYTECH' Université de Montpellier

Snacking - Eco-snack sain, associant des biscuits croquants sans gluten et des sauces onctueuses de légumes
Uploaded on 2 November, 2016 - 13:55 by admin

BISCUIT SHOT - Université d'Aix Marseille - Master Agrosciences PCA

Dessert/Snacking - Génoise enrobée d’une surprenante marmelade alcoolisée, nappée de chocolat
Uploaded on 2 November, 2016 - 13:55 by admin

DEVATÂ, liqueur à la citronnelle du Cambodge - ENSCBP Bordeaux INP

Boisson - Devatâ, liqueur à la citronnelle du Cambodge, en partenariat avec une association humanitaire
Uploaded on 2 November, 2016 - 13:55 by admin

FABALYS - ONIRIS et l'Ecole de Design Nantes Atlantique

Snacking ou petit déjeuner - Gourmande et onctueuse, la première pâte à tartiner sucrée de légumineuse
Uploaded on 2 November, 2016 - 13:55 by admin

LES GOMMANDISES - Montpellier SUPAGRO

Confiserie - Les Gommandises : les pâtisseries à mâcher
Uploaded on 2 November, 2016 - 13:55 by admin

GRENEO - ENSAIA Université de Lorraine

Petit déjeuner - Pépites croustillantes de légumineuses : Gréneo lentilles corail et Gréneo pois cassés
Uploaded on 2 November, 2016 - 13:57 by admin

L'IRRESISTIBLE DUO - ISARA Lyon

Plat - Deux barres savoureuses et pratiques composées de légumes pour réinventer vos pauses déjeuners !
Uploaded on 2 November, 2016 - 13:57 by admin

KOKINEO - ONIRIS et l'Ecole de Design Nantes Atlantique

Plat - Les croustillants de la mer, équilibrés, savoureux et complets, accessibles à tous les budgets !
Uploaded on 2 November, 2016 - 13:57 by admin

LIEGY - AGROSUP Dijon

Entrée - Liegy est un liégeois de légumes saisonniers "prêt à consommer", pauvre en calories et sans additif
Uploaded on 2 November, 2016 - 13:57 by admin

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