Catégorie: Accompagnement, Produit carné
Caractérisation: Des chips de viande aux saveurs de nos régions.
Établissement: Avignon Université
Descriptif: Les ingrédients utilisés sont : la viande de bœuf, herbes de Provences, basilic, paprika, vin rouge, sel, poivre et l’huile d’olive.
Fines chips de viande marinées similaires aux chips classiques et aux couleurs de la viande.
Croustillant comme un chips et savoureuses comme une viande agrémentée d’épices de Provence. Le produit est riche en protéines. Conditionnées dans un tube carton intérieur aluminium, conservation 10 semaines à température ambiante avant ouverture et à consommer rapidement après ouverture, viande marinée, déshydratée et enfournée. Disponible en distribution GMS, boucheries et vente en ligne. On cible les 30-75 ans, on le vend à 2,95€, en moyenne gamme, c’est du snacking à visée hédoniste, rappelant la gastronomie française.
Le produit permet de consommer de la viande d’une nouvelle manière. Le produit peut être facilement transporté et ne nécessite pas d'être préparé. En effet, celui-ci est prêt à être mangé comme l’est une chips de pomme de terre en ayant cette fameuse texture croustillante mais en gardant le goût et l’aspect de la viande.
