Le Jury national a pour mission de déterminer parmi les dossiers présélectionnés par le Jury technique les 3 équipes lauréates des prix ECOTROPHELIA France d’Or (dotation : 5000€), Argent (dotation : 2500€) et Bronze (dotation : 1500€).
Découvrez le palmarès lors de la cérémonie de remise des prix jeudi 24 juin à Nancy. L'équipe lauréate du prix ECOTROPHELIA France d'Or défendra les couleurs de la France lors de la compétition européenne ECOTROPHELIA EUROPE.
ECOTROPHELIA France d'Or 2020 : Les Croc's Magnon, le premier plat complet, durable et nomade qui met en valeur la saveur des glands.
ONIRIS, Ecole nationale vétérinaire, agroalimentaire et de l'alimentation et l'Ecole de Design Nantes Atlantique.
ECOTROPHELIA France d'Argent 2020 : POFiné, le dessert finement pensé pour les seniors alliant gourmandise et nutrition.
AgroParisTech
ECOTROPHELIA France de Bronze : Les Germés, Yaourt brassé sur compotée de fruits, légumes et inclusions de graines germées, sans sucres ajoutés.
L'Institut Agro - Montpellier SUPAGRO
