N°16 - Patati Pâte à tarte


Catégorie: Aide culinaire

Caractérisation: La recette la plus pigmentée de pâte brisée concoctée à partir de délicieuses purées de légumes.

Établissement: ENSAT Toulouse INP, Ecole Nationale Supérieure Agronomique de Toulouse

Descriptif: Patati Pâte à Tarte, ce sont les premières pâtes brisées colorées !
Le tout obtenu naturellement par l’ajout de délicieuses purées de légumes : des carottes pour la collection orange, des épinards pour la verte et une collection rose betterav-issante. Bref, un peu de pigments dans vos vies ! Mais nos pâtes ne sont pas que belles, elles sont aussi bonnes. De la farine, du bon beurre frais, des purées de légumes, une pincée de sel et c’est tout. C’est la recette traditionnelle de Mamie avec un soupçon de folie. Moins grasses et plus riches en fibres que le marché, elles affirment aussi leur subtil goût de légumes.
Et comme, on ne vous prend pas pour des quiches, tous nos ingrédients proviennent de nos belles campagnes françaises (cocorico !). Nos produits, disponibles en supermarchés, se reconnaissent à leur écrin cartonné haut en couleurs et se conservent pendant 21 jours au frigo.
Y a plus qu’à dérouler, libérer votre imagination, et enfourner le tout à 180°C pendant 45 minutes.

ECOTROPHELIA FRANCE

ECOTROPHELIA  – Site Chabran – 1 avenue de Saint Jean – 84000 AVIGNON

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