Le comité de présélection du concours national Ecotrophelia a retenu 17 projets issus de 19 établissements d’enseignement supérieur pour concourir au tremplin jeune de l’innovation alimentaire française. Bonne découverte !
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1 - BARRÉ
BARRÉ, la gourmandise sans cacao qui réinvente l’expérience chocolat.
BARRÉ, la gourmandise sans cacao qui réinvente l’expérience chocolat.
2 - Calipsos
Bille enrichie en calcium de coproduit marin enrobée en chocolat pour les apports en calcium des femmes ménopausées.
Bille enrichie en calcium de coproduit marin enrobée en chocolat pour les apports en calcium des femmes ménopausées.
3 - CéL’Est
Un pain riche en protéines et en fibres qui valorise et démocratise les ressources locales du Grand Est.
Un pain riche en protéines et en fibres qui valorise et démocratise les ressources locales du Grand Est.
4 - CROC&NOUS
Gourmands, nutritifs et pratiques : les Mini Fourrés révolutionnent la restauration collective !
Gourmands, nutritifs et pratiques : les Mini Fourrés révolutionnent la restauration collective !
5 - Endu’reng
Endu’reng, votre barre salée au hareng fumé pour récupérer après vos efforts d’endurance.
Endu’reng, votre barre salée au hareng fumé pour récupérer après vos efforts d’endurance.
6 - Fevie’sBouchées féveroles, l’accompagnement gourmand valorisant les légumineuses en restauration collective.
7 - FROUCHA!
La tablette de caroube fourrée aux fruits fermentés au kombucha, conçue pour vous faire sourire.
8 - Gustine
Le goût authentique d’ingrédients de qualité, réinventé en pesto : du champ au bocal, c’est Gustine.
Le goût authentique d’ingrédients de qualité, réinventé en pesto : du champ au bocal, c’est Gustine.
9 - HERBLINI
Découvrez HERBLINI, le premier blini fourré, pratique et savoureux pour réussir vos apéritifs !
Découvrez HERBLINI, le premier blini fourré, pratique et savoureux pour réussir vos apéritifs !
10 - KréoBoost
Un produit énergétique l’écoeurement en moins, l’énergie brute nécessaire pour vous remettre en course à base d’une pâte à la patate douce.
Un produit énergétique l’écoeurement en moins, l’énergie brute nécessaire pour vous remettre en course à base d’une pâte à la patate douce.
11 - KROON
La cuillère comestible écoconçue, zéro déchet, pour savourer vos glaces avec gourmandise.
La cuillère comestible écoconçue, zéro déchet, pour savourer vos glaces avec gourmandise.
12 - L’Atelier Cicer
Gamme de couscous BIO de pois chiches français, sans gluten, riche en protéines, 3 granulométries.
Gamme de couscous BIO de pois chiches français, sans gluten, riche en protéines, 3 granulométries.
13 - La Boulette
La Boulette de poulet durable hybride, riche en fibres et protéines, faite pour les étudiants.
La Boulette de poulet durable hybride, riche en fibres et protéines, faite pour les étudiants.
14 - Lyov
Lyov, premier kéfir de lait fruité à croquer, lyophilisé et enrobé de chocolat. Gourmand et nutritif.
Lyov, premier kéfir de lait fruité à croquer, lyophilisé et enrobé de chocolat. Gourmand et nutritif.
15 - NOMAD
NOMAD, le smoothie à emporter partout, prêt en un instant.
NOMAD, le smoothie à emporter partout, prêt en un instant.
16 - Sirgho
Sirgho, un sirop de sorgho made in France, sucrant naturel innovant meilleur pour l’environnement !
Sirgho, un sirop de sorgho made in France, sucrant naturel innovant meilleur pour l’environnement !
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17 - ZAVO
ZAVO, la boisson lactée à l’avocat gourmande et nutritive qui accompagne vos matinées.
ZAVO, la boisson lactée à l’avocat gourmande et nutritive qui accompagne vos matinées.
