Le comité de présélection du concours national Ecotrophelia a retenu 22 projets issus de 17 établissements d’enseignement supérieur pour concourir au tremplin jeune de l’innovation alimentaire française. Bonne découverte !
1 - Bean & Go
Le smoothie qui réveille vos sens : gourmand, sain et aux ingrédients 100% français.
Le smoothie qui réveille vos sens : gourmand, sain et aux ingrédients 100% français.
2 - Castamel
Toute l’intensité de la châtaigne française dans un délicieux caramel bio et sans sucres ajoutés.
Toute l’intensité de la châtaigne française dans un délicieux caramel bio et sans sucres ajoutés.
3 - Charchi’Cut
Charchi’Cut : des tranches 100% végétales aux pois chiches, fermentées et séchées.
Charchi’Cut : des tranches 100% végétales aux pois chiches, fermentées et séchées.
4 - Cigogne
Cigogne, la madeleine au chocolat contenant naturellement fer et folates, pour toutes les mamans !
Cigogne, la madeleine au chocolat contenant naturellement fer et folates, pour toutes les mamans !
5 - Cœurs Macarons
Macarons salés à partager, cœur moelleux d’abats finement hachés, légumes et épices.
Macarons salés à partager, cœur moelleux d’abats finement hachés, légumes et épices.
6 - DailySpiDailySpi, dessert végétal au soja, chocolat et spiruline, source de fer et de plaisir.
7 - Encore MIEUX !
Une alternative gourmande et anti gaspi aux raviolis farcis.
8 - Faba’ Pop
Féveroles & haricots poppés en topping : du croquant végétal sur-mesure pour sublimer les plats BtoB.
Féveroles & haricots poppés en topping : du croquant végétal sur-mesure pour sublimer les plats BtoB.
9 - Hempéro !
Hempéro ! Des crackers au chanvre nutritifs et adaptés à tous les régimes : à dipper ou à croquer.
Hempéro ! Des crackers au chanvre nutritifs et adaptés à tous les régimes : à dipper ou à croquer.
10 - KayaDrop
KayaDrop, l’énergie encapsulée : naturelle, pratique, réutilisable, pensée pour les sportifs.
KayaDrop, l’énergie encapsulée : naturelle, pratique, réutilisable, pensée pour les sportifs.
11 - La Baïette
La Baïette est une boisson pétillante, à base d’invendus de vin blanc et d’une infusion de plantes.
La Baïette est une boisson pétillante, à base d’invendus de vin blanc et d’une infusion de plantes.
12 - Le Cordon Mieux
Le Cordon Mieux, un cordon bleu revisité : plus sain, plus durable et plus accessible.
Le Cordon Mieux, un cordon bleu revisité : plus sain, plus durable et plus accessible.
13 - Le Mollet
Gourmand et surprenant, Le Mollet est un oeuf mollet 100% végétal, riche en protéines et prêt à déguster !
Gourmand et surprenant, Le Mollet est un oeuf mollet 100% végétal, riche en protéines et prêt à déguster !
14 - Les Kojiteurs
Poudre à base de tourteaux de noisette et de tournesol fermentée et torréfiée.
Poudre à base de tourteaux de noisette et de tournesol fermentée et torréfiée.
15 - Persi’
Persi’, le premier dessert végétal gélifié
à base de kaki, pour un délice sans
préjudice.
Persi’, le premier dessert végétal gélifié
à base de kaki, pour un délice sans
préjudice.
16 - Poommy
Pain au lait au marc de pomme : savoureux, sain, éco-responsable et local.
Pain au lait au marc de pomme : savoureux, sain, éco-responsable et local.
17 - Saucéane
Saucéane, une recette gourmande au
poisson : pratique et durable dans un
bocal réemployable.
Saucéane, une recette gourmande au
poisson : pratique et durable dans un
bocal réemployable.
18 - Sensoria GourmetIngrédients à texture modifiée pour dysphagiques, issus de matières
premières hors calibre.
19 - SorGo
SorGo, les céréales françaises du
petit-déjeuner à base de sorgho, saines,
savoureuses et durables.
SorGo, les céréales françaises du
petit-déjeuner à base de sorgho, saines,
savoureuses et durables.
20 - Tasty’pailleBois ton verre, croque ta paille.
Tasty’Paille, l’apéro qui va jusqu’au bout.
21 - Tourtes&Go
Votre repas nomade végétarien et
rassasiant : plaisir assuré pour les actifs pressés.
22 - VitaV12La Bonne 12, aide culinaire végane et
polyvalente, apporte naturellement
4 doses journalières de B12.
