L’enseignement supérieur français s’est fortement mobilisé pour imaginer le contenu de nos assiettes de demain et participer au premier concours national étudiant de l’innovation alimentaire. La finale du concours ECOTROPHELIA France 2016 se déroulait du 28 au 30 juin au Palais des Papes d’Avignon. Elle présentait 23 projets innovants.
