2015 - 18 EQUIPES
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128 étudiants, 18 projets et 14 établissements d’Enseignement Supérieur ont participé aux phases finales d’ECOTROPHELIA France 2015 du 30 juin au 2 juillet 2015 à Avignon. Ces créations particulièrement innovantes reflètent les tendances actuelles de consommation avec une forte représentativité des produits snacking, apéritif, petit-déjeuner et dessert, des légumes et des légumineuses, mais aussi de remarquables innovations alimentaires sans gluten, aides culinaires, boisson aromatisée, plats complets à base de viande et de poisson.
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128 étudiants, 18 projets et 14 établissements d’Enseignement Supérieur ont participé aux phases finales d’ECOTROPHELIA France 2015 du 30 juin au 2 juillet 2015 à Avignon. Ces créations particulièrement innovantes reflètent les tendances actuelles de consommation avec une forte représentativité des produits snacking, apéritif, petit-déjeuner et dessert, des légumes et des légumineuses, mais aussi de remarquables innovations alimentaires sans gluten, aides culinaires, boisson aromatisée, plats complets à base de viande et de poisson.
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22 - La Tribu du Palais
Catégorie: Sauce condimentaire froide
Caractérisation: La Tribu du Palais, les premières sauces froides, à la fois saines, savoureuse et écoresponsable.
21 - Spir'N Fish
Catégorie: Apéritif
20 - Sphère plaisir
Catégorie: Apéritif
